Dyddiad Wedi'i Ddiweddaru: 16.03.2022
Bwytai Traddodiadol Gorau
Roedd gwneud y rhestr hon mor anodd â chreu'r un peth "Bwytai mwyaf adnabyddus" rhestr.
Oherwydd lleoliad daearyddol Twrci, mae'n dangos gwahaniaethau mewn blas ac arferion o'r de i'r gogledd, o'r dwyrain i'r gorllewin. Ar ben hynny, mae bwydydd nomadiaid a phrydau sy'n cael eu coginio gan bobl â hinsawdd Môr y Canoldir hefyd yn newid. Felly, efallai na fydd pobl un rhanbarth yn hoffi beth mae pobl rhanbarth arall yn ei hoffi.
Mae rhyngweithio diwylliannol yn creu cyfoeth yn y modd hwn. Istanbul yw lle mae'r nodweddion hyn yn croestorri.
O ystyried y nodweddion hyn, rydym wedi rhestru'r bwytai sy'n coginio gwahanol brydau amlwg o wahanol ranbarthau.
Bwyty Haci Abdullah
Dyma stori antur o 1888. Dychmygwch fwyty y cyhoeddwyd ei drwydded gweithredu gan Sultan Abdulhamit II ei hun. Mae busnesau sy'n cael eu trosglwyddo o dad i fab ac sydd wedi bod yn mynd ymlaen ers blynyddoedd gyda'u tîm cyfan bob amser wedi bod yn werthfawr iawn. Mae Bwyty Haci Abdullah yn union fel 'na. Felly os ydych chi'n chwilio am fwyty Twrcaidd blasus yng nghanol y ddinas na fydd byth yn eich siomi, dyma ni.
Tarihi Karadeniz Doner Besiktas
Asim Usta yn agor y siop am 10.30 y bore. Mae'n gwasanaethu'r rhoddwr mwyaf blasus yn y ddinas. Ac os ydych chi'n hwyr, ni fyddwch chi'n gallu profi hyn. Mae'n debyg na fyddwch chi'n dod o hyd i le drwy'r amser, ond y lle bach hwn fydd eich profiad cebab gorau gyda'i doriad siâp dail.
Durumzade
Dim ond ychydig o eiriau sy'n disgrifio Durumzade yw deg metr sgwâr o arwynebedd, tri neu bump o bersonél egnïol, rhywfaint o lo, gril a chebab. Mae wedi'i leoli mewn cornel annisgwyl o strydoedd prysur Beyoglu. Dyma un o hoff fwytai cebab RIP Antony Bourdain. Un peth sy'n gwneud y lle hwn yn unigryw yw'r "lavash" crensiog a ddefnyddir ar gyfer cebabs wedi'u lapio (durum).
Yirmibir Kebap
Wrth siarad am cebabs parod, gadewch i ni siarad ychydig o "Ocakbasi." Mae hon yn system gril lle gallwch chi gael unrhyw sgiwer rydych chi ei eisiau o flaen eich llygaid. Gellir mwynhau cebabs wedi'u coginio'n ffres ar embers, tomatos a phupur yn YirmiBir Kebap.
Sultanahmet Koftecisi
Sultanahmet Koftecisi yw un o leoedd penrhyn hanesyddol enwocaf y bobl leol. Mae fel canol peli cig blasus y gallwch chi eu cymryd fel bara neu wasanaeth llawn. Nid yw'n hawdd cadw lle. Os ewch chi'n arbennig ar benwythnosau a chanol dydd, byddwch yn barod i aros yn y llinell am o leiaf ddeg o bobl wrth y drws. Mae hyn yn dangos sut mae pobl leol yn ei hoffi.
Bwyty Sabirtasi
Wrth gerdded ar Istiklal Avenue, rydych chi'n dod ar draws stondin yn agos at Sgwâr Galatasaray. Bydd Mustafa Bey yn gwerthu peli cig wedi'u stwffio yn y stondin. Mae'n llwyddiant mawr dod â'r swydd y maent yn parhau i'w hosgoi o dad i fab, heb ei newid, hyd heddiw. Mae'r bwyty y byddwch yn ei gyrraedd ar ôl dringo pum llawr yn yr adeilad lle gwelwch y stondin yn gwneud i chi deimlo'n gartrefol.
Sahin Lokantasi
Beth ydyn ni'n ei alw'n "bwyty"? Yma rydym yn dod ar draws bwyty Twrcaidd dilys. Rydych chi'n dewis eich bwyd y tu ôl i'r gwydr, ac mae'r cogyddion yn ei weini. Yna, gyda'r bwyd rydych chi'n ei gymryd ar eich hambwrdd, rydych chi'n mynd i unrhyw fwrdd o'ch dewis. Dylai hwn fod yn fan lle gallwch chi deimlo bod pob cadeirydd wedi'i leoli gartref. Prydau bwyd? Maent yn ymddangos yn barod, fel pe bai teulu enfawr yn dod i ymweld.
Sehzade Cag Kebapcisi
Yn gyntaf oll, gadewch i ni ddarganfod beth yw Cag Kebab? Mae Cag kebab yn fath o gebab mewn bwyd Twrcaidd wedi'i wneud o gig gafr neu gig oen a wneir yn draddodiadol yn ardal Tortum yn Erzurum. Efallai ei fod yn swnio fel "gwneuthurwr llorweddol" i chi ar gip. Ond mae hyd yn oed y gwasanaeth yn wahanol. Bydd cebabs siâp dail ar sgiwerau yn brofiad i chi.
Bwyty Ciya
Dyma ffefryn cyfandir Asia. Mae'n un o ffefrynnau'r wlad gyfan. Neu un o'r lleoedd y mae Tabl y Cogydd yn ei werthfawrogi. Bwyty Ciya yw menter wyrthiol Musa Dagdeviren. Byd o gastronomeg Twrcaidd lle gallwch ddod o hyd i bopeth o fwyd cartref i mezes, o gebabs i sherbets di-ffael. Pan fyddwch chi'n ymweld â'r ddinas, peidiwch â gadael heb stopio yma.
Agora Meyhanesi
Mae meyhane Twrcaidd yn stori lle mae ffrindiau neu gariadon yn mynd; nid y gyrchfan yn unig mohono. Rydych chi'n archebu lle ac yn paratoi i eistedd am oriau. Am oriau! Gallwch chi siarad am bêl-droed, am gariad, neu wleidyddiaeth, ond yn bwysicaf oll, ni ddylech fyth feddwi oherwydd dylai'r sgwrs barhau tan y cam olaf. Agora meyhane yw'r lle sy'n cadw hyn yn y modd mwyaf hiraethus o'r gorffennol i'r presennol. Ar ôl ymweld â strydoedd lliwgar Balat, cymerwch eich lle yn ystod machlud haul a mwynhewch eich "raki."
Gwairllys
Dyma'r bwyd Môr Du mwyaf dilys yn y ddinas, yn llythrennol. Mae chard, bara corn, a philaf brwyniaid ymhlith y rhai y mae'n rhaid eu blasu. Ar wahân i ddymunoldeb a chyflymder y gwasanaeth, nid yw'n hawdd dod o hyd i fwyd môr du ffres o'r fath yn y ddinas. O'i gymharu â'i enwogrwydd, hyd yn oed pan fo'r tywydd yn dda, efallai na fydd yn hawdd dod o hyd i le hyd yn oed os yw dan do. Ond rydym yn dweud aros ychydig i weld lle. Bydd yn werth y profiad i'r rhai sy'n hoffi rhoi cynnig ar fwyd y Môr Du.
Y Gair Derfynol
Os ydych wedi dod mor bell â hyn, gobeithiwn eich bod wedi nodi ein hargymhellion. Gobeithiwn y byddwch yn dilyn ein cyngor ac yn ei brofi. Yn bwysicaf oll, peidiwch ag anghofio gofyn i'r gweinyddion am y cynhyrchion y byddwch chi'n eu hargymell yn y lleoedd hyn.