Dyddiad Wedi'i Ddiweddaru: 15.01.2022
Bwytai Fegan a Llysieuol Gorau yn Istanbul
Mae pobl Istanbul yn gyfarwydd ag amodau gwaith a byw dwys. Ac eto, mae'r arferion hyn yn dal i'w gwthio i geisio dewisiadau byw'n iach.
Daw bwyd dyddiol y gymuned nomadaidd hon o dda byw, cig a chynhyrchion llaeth. Bu gwelliant sylweddol o ran dychwelyd i'r tir am y deng mlynedd diwethaf.
Nawr, rydym wedi rhestru bwytai a fydd yn ddewis amgen nid yn unig i bobl fegan a llysieuol ond hefyd i'r rhai sy'n well ganddynt fwyta cnydau daear. Yn ogystal, rydym yn argymell eich bod yn nodi eich diet cyn mynd i'r bwyty. Felly gallwch chi roi cyfle i'r bwyty fod yn barod ar eich cyfer chi.
Healin - Nisantasi
Mae lleoliad Healin yn un o gorneli prysuraf rhanbarth Nisantasi. Mae'n tynnu sylw gyda'i leoliad a'i wasanaeth. Nid oes angen i ni hyd yn oed sôn am demtasiwn a llwyddiant ei fwyd. Yn y foment fwyaf pleserus, efallai na fyddwch chi'n dod o hyd i le yn y lle hwn lle mae merched Nisantasi yn heidio ar ôl gwaith. Rydyn ni'n dweud aros ychydig, a bydd yn werth aros.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
Rydyn ni yn Nisantasi eto. Ond y tro hwn, rydym mewn lle cyfeillgar iawn gyda seigiau sy'n blasu fel bwyd cartref. Rydych chi'n dewis y bwyd ffres, blasus y tu ôl i'r gwydr. Rydych chi'n talu wrth archebu, a gallwch naill ai fynd ag ef at eich bwrdd neu ofyn am ei weini i chi. Felly byddwch chi'n mwynhau nid yn unig y bwyd rhagorol ond hefyd y rhestr gwin a chwrw.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Gyda galw am y 5-10 mlynedd diwethaf, mae'r mwyafrif o siopau charcuterie yn Istanbul wedi derbyn byrddau a chadeiriau. Ymhlith y delicatessens hardd, fe wnaethon ni ddewis Gozde Delicatessen yn Kadikoy ar gyfer y rhestr hon. I archebu fel lleol, rydych chi'n mynd i'r man blasus a dweud wrth y cownter eich bod chi eisiau gwasanaeth. Yna, gallwch chi gymysgu'ch blasau ar y plât ac archebu'ch te. Byddwch wrth eich bodd.
Helvetia - Beyoglu
Mae bwyty Helvetia yn gaffi cornel heb arwydd. Oherwydd maint bach yr ardal, rydych chi'n eistedd lle rydych chi'n ei chael hi, sy'n bleserus iawn i ni Tyrciaid. Yn y lle hwn, byddwch yn cael pryd o fwyd cyflym a gweld yr ymadawedig. Ond peidiwch â phoeni, mae'n lle eithaf cyfeillgar ac oer. Mae'n sefyll allan yn arbennig gyda'i fwyd sy'n ein hatgoffa o brydau ein mam.
Bi' Nevi — Etiler
Rydym yn Bi Nevi, yr ydym yn cofio o Karakoy. Mae hwn yn fwyty arbennig sy'n cynnig opsiynau i'r rhai sy'n dilyn dietau amrwd heb glwten, paleo. Mae hwn yn fwyty caredig gyda phwyslais ar faeth sy'n seiliedig ar blanhigion. Ers 2014, yn gyntaf yn Karakoy ac yn awr yn Etiler, nid yw'r lle hwn yn gadael y rhai sy'n chwilio am fwyd fegan, llysieuol yn unig.
Cegin Hefyd - Kanyon Mall
Croeso i Plus Kitchen, cadwyn bwytai sydd wedi'i lleoli mewn sawl canolfan siopa, yn enwedig Kanyon Mall. Mae'n un o hoff lefydd gweithwyr y plaza sy'n cymryd egwyl cinio am hanner dydd. Mae'r amrywiaeth o brydau fegan-llysieuol yng nghegin y bwyty yn rhyfeddu. Gallwch naill ai gymryd i ffwrdd neu eistedd i lawr a bwyta. Peidiwch ag anghofio cael eich coffi cyn i chi adael.
Dubb Indiaidd - Sultanahmet
Mae Dubb yn fwyty bwyd Indiaidd sefydledig y mae Twrciaid yn ei ffafrio sy'n chwilio am fwyd amgen. Mae sbeis bwyd Indiaidd yn llenwi strydoedd Istanbul ac yn aros amdanoch chi. Wedi'i leoli yn strydoedd cul, dymunol, lliwgar Sultanahmet, mae Dubb yn ddelfrydol ar gyfer pobl sydd eisiau bwyta fegan a llysieuwyr.
Bonws: Meyhane culture & mezes
Mae Turkish Tavern yn ddiwylliant na fydd yn gorffen gydag oriau o ddweud. Mae "Meyhane" yn fan cyfarfod ar ôl gwaith, ac rydych chi'n treulio'ch oriau wrth y bwrdd. Maen nhw'n siarad am gariad, gwleidyddiaeth, a'r gêm bêl-droed olaf wrth sipian eu diodydd. Ond yn bwysicaf oll, ble bynnag yr ewch chi yn y ddinas, fe welwch chi bob amser fwyd sy'n addas ar gyfer diet fegan, llysieuol neu bescatarian ym mhob Tafarn. Y mwyaf ffres, hefyd. Hyd yn oed os mai dim ond dau damaid o fwyd y byddwch chi'n eu bwyta "meze", peidiwch ag anghofio dod i adnabod diwylliant "meyhane". A pheidiwch ag anghofio darllen ein herthygl am "Mezes."
Bonws 2: Gwnewch ystafell ar gyfer pwdin!
Efallai nad ydym wedi rhoi lle hir yn y categori fegan, llysieuol, ond y pwdin enfawr sy'n gyfeillgar i lysieuwyr yw baklava. Bydd yn un o'ch hoff bwdinau gydag opsiynau pistachio, cnau Ffrengig, neu gnau cyll. Ond, wrth gwrs, ein hargymhelliad gorau ar gyfer feganiaid yw pwdinau pwmpen a gwins yn ystod eu tymhorau.
Y Gair Derfynol
Os byddwn yn arolygu'r 20 miliwn o bobl yn y ddinas, gall y rhestr fegan-lysieuol gyfan ymddangos yn fyr. Ond os gofynnwch i unrhyw un heddiw, ateb pawb fydd hyn. "Mae cymaint mwy o ddewisiadau amgen nag o'r blaen."
Mae hon yn ddinas gosmopolitan sy'n barod i addasu i fyd lle mae anoddefiadau a dietau amrywiol yn cynyddu. Gobeithiwn y bydd y rhestr uchod yn taflu rhywfaint o oleuni ar eich taith.